상세

슴결가지홈타이는 고정된 영업장 없이 건건이 움직이는 형태라 동문2동 안에서는 이동 거리가 짧고 도착 시간이 비교적 일정합니다.
성연면에 계신 분이 동문2동으로 옮겨 받으시거나 반대로 잡으시는 경우도 있어 두 구역은 사실상 함께 묶입니다.
건조하게 마무리되기를 원하시면 오일 없이 진행하는 방식이 가능한지 미리 확인해 두시기 바랍니다.
자리를 펴기 어려운 구조라면 소파나 좌식 자세로 대체할 수 있는지 현장에서 상의하는 경우도 있습니다.
늦은 시간에는 소리가 옆집으로 넘어갈 수 있어 조용한 진행을 원하시면 미리 말씀해 두시면 됩니다.
늦은 밤에 잡으실 때는 다음 날 일정까지 감안해 코스 길이를 줄이는 쪽을 권하기도 합니다.
등록된 범위 안에서만 정리한 글이라 실제 운영과 차이가 있을 수 있음을 밝혀 둡니다.